Välja hasselbuske
När du väljer en hasselbuske är det viktigt att tänka på att hasseln utvecklar blommor av båda könen, men den kan inte pollinera sig själv. Hasseln är vindpollinerad, vilket innebär att pollen sprids med vinden och inte genom bin. Som pollinerare till vanlig hassel fungerar både vild hassel och ormhassel. För att få nötter krävs med andra ord minst två hasselbuskar, helst av olika sorter, för att säkerställa pollinering och öka chanserna för en god skörd. Efter att du har planterat din hassel får du ha lite tålamod innan nötterna kommer; det kan ta upp till 4-5 år innan en buske bär frukt. Hasseln mår bäst i väldränerad jord som innehåller både lera och mull, och den trivs i full sol men klarar även halvskugga.
Vanliga hasselsorter
| Hassel 'Wunder von Bollweiler' | Självfertil, men för en riktigt stor skörd bör du plantera minst två buskar. Busken blir cirka 4m hög om den inte beskärs. Busken passar också att plantera i en blomlåda. Under den kalla årstiden kan äldre grenar beskäras. Det tunnar ut växten och ger föryngring. |
| Hassel 'Webbs Prize' | Självfertil. Rikligt med nötter i september-oktober, men första skörden kommer först ca 3-4 år efter plantering. En dekorativt och funktionell upprättväxande buske eller mindre flerstammigt träd. Blommar med gula hängen i mars-april. Passar bäst som solitär eller grupp. |
| Hassel 'Cosford' | Rikligt med nötter i oktober-november. En dekorativt och funktionell upprättväxande buske eller mindre flerstammigt träd. Blommar med gula hängen i mars-april. Passar bäst som solitär eller grupp. |
| Hassel 'Contorta' | Ormhassel imponerar med sina spiralformat vridna grenar. Tidigt på våren får busken hanhängen som lyser på långt avstånd och lockar på detta sätt insekter och bin. |
| Hybridtrollhassel 'Arnold Promise' | Vasformant växtsätt. Sorten blommar från januari till april med doftande tofslika gulröda blommor. Stora gröna blad med gulorange höstfärger. Sorten kommer att bli ca 1,5-2m hög och 3m bred. |
Skörda hasselnötter
När är det dags att skörda hasselnötterna? Hasselnötter är redo att plockas när de lätt lossnar från grenen och ramlar ner till marken. Det finns då en risk att djur hinner före på de läckra nötterna. Ett annat sätt att skörda är att skaka buskarna med jämna mellanrum och plocka upp de klasar som ramlar ner. Ett tips är då att lägga ut en presenning under busken för att lättare kunna samla ihop skörden.
Efter skörd behöver nötterna torkas för att få ned vattenhalten till 8–10%. Torkning kan ske i ugn på 35–40°C, och därefter kylförvaras nötterna fram till förtäring.
Som nämnt ovan, är dessa nötter inte bara populära bland människor, utan också bland ekorrar, fåglar och andra djur. Att plantera hasselbuskar kan också vara ett utmärkt alternativ till fågelbordet, eftersom de drar till sig mycket djurliv.
Plantera hasselbuske
Rätt läge för hassel
Hasselbuskar trivs bäst i ett soligt läge men klarar också av att stå i halvskugga. För att få bästa möjliga skörd och tillväxt är det idealiskt att placera busken på en plats där den får minst sex timmar direkt solljus per dag. En solig och skyddad plats hjälper till att främja blomning och nötbildning. Undvik dock platser som är mycket utsatta för starka vindar, eftersom detta kan skada blommorna och minska skörden.
Rätt jord för hassel
Hasselbuskar trivs bäst i väldränerad jord som innehåller både lera och mull. De föredrar jord som är näringsrik och fuktig men inte blöt. En blandning av trädgårdsjord med kompost eller välbrunnen stallgödsel kan ge bra resultat. Om jorden är mycket tung och lerig, kan det vara bra att förbättra dräneringen genom att blanda in sand eller grus. Hasseln kan också tolerera lättare jordar, men det är viktigt att undvika jordar som är konstant våta, eftersom det kan skada rötterna.
Plantera busken på våren eller hösten för bästa resultat. Gräv en grop som är dubbelt så bred och lika djup som buskens rotklump. Placera busken i gropen och fyll igen med jord, tryck till jorden försiktigt för att undvika luftfickor. Vattna rikligt direkt efter plantering och fortsätt vattna regelbundet, särskilt under den första växtsäsongen för att hjälpa busken att etablera sig. Se till att busken får tillräckligt med ljus och att jorden är väldränerad för optimal tillväxt.
Plantera skott från hassel
För att plantera en ny hasselbuske kan du använda en gren från en redan etablerad buske. Under tidig vår, innan busken vaknar efter vintern, klipper du av en lång, böjlig gren nära basen. Gräv en långsmal grop, cirka 10cm djup, och böj grenen ner i gropen så att båda ändarna sticker upp över markytan. Täck med jord och vänta tills nya skott börjar växa upp ur jorden. Dessa skott behöver kupas med jord. På hösten eller nästa vår kan du klippa loss skotten och plantera dem på deras nya växtplats, se till att varje skott har en rejäl jordklump för en bra start. Vattna ordentligt efter plantering.
Gödsla hassel
Hasselbuskar kräver inte mycket gödsel, men de mår bra av att få en näringsrik jord att växa i. Använd kompost, kogödsel eller välbrunnen stallgödsel på våren för att ge buskarna en bra start. Gödsla igen under tidig sommar med exempelvis trädgårdsgödsel om det behövs för att ge extra näring inför nötbildningen.
Beskära hassel
Hasselbuskar kan bli 5-7 meter höga och utvecklar många stammar över tiden. Ju äldre grenarna på en hassel blir, desto sämre blir skörden och genom att beskära unga träd regelbundet gynnas en jämnare skörd med bättre kvalitet. För att säkerställa att busken producerar många nötter, rekommenderas att såga av stammar som blir mer än 10cm i diameter en gång om året, helst under vintern. Såga av stammarna jämnt med markytan för att ge plats åt nya skott. Om du har en ympad hasselbuske bör rotskotten skäras bort så nära marken som möjligt under hösten.
