Esther bygger en grill
2021-10-20
Blanda murbruk, hugga sten och bygga väggar. Något som Esther aldrig har gjort förut. Men hennes dröm om att stå vid sin egentillverkade grill är starkare än självtvivlet.
Det är bara att erkänna. Jag är ett stort grillfan. Att målmedvetet förbereda maten som ska grillas. Det kan inte bli bättre. Åtminstone inte för mig. Jag skulle vilja grilla varje vecka. Och varför ska jag sluta bara för att vintern närmar sig? Ja, varför? Det är väl inget att fundera på? Jag ser framför mig, mina vänner och jag i min trädgård, varmt klädda, omgivna av snö, stående runt grillen i min trädgård. Med den höga grillfrekvens som jag nu har i åtanke behöver jag dock något stadigare än min gamla stativgrill. Det är dags för tyngre vapen. Jag behöver material som jag kan lita på, något jordnära som är redo för vind och väder. Efter en kort internetsökning fattar jag mitt beslut. Jag vill ha en tegelgrill, byggd av värmebeständiga tegelstenar. Gallret skjuts in framifrån och hänger på utskjutande tegelstenar på höger och vänster sida. Eftersom det finns flera nivåer kan grillen justeras i höjd och direktvärmen enkelt regleras. Det låter ju bra. Bara en utmaning återstår. Jag har aldrig murat. Men det kan väl inte vara så svårt – eller?
Text: Esther Acason | Foto: Lucas Wahl
