Grillgaller & grillplattor

Rätt sorts grillgaller är ett måste för att grillningen ska bli perfekt! Ett grillgaller, stekplatta eller grillplatta är bland det viktigaste du har på din grill. Det är detta som du lägger din mat på och som fördelar värmen på det du grillar, man kan säga att grillgallret är det som avgör hur grillresultaten slutligen blir! Men vilket grillgaller funkar till vilken mat? Det finns inget retligare än när maten faller ner mellan gallret. Vad är en stekplatta eller grillplatta? Och hur påverkar olika grill galler smaken på det du tillagar? Här går vi igenom några tips för hur du ska tänka när du ska köpa grillgaller eller grillhäll.

Förnicklade grillgaller - Ett förnicklat grillgaller känner man enkelt igen på dess högglansiga yta. Förnicklingen kan ske i olika skikt, ju fler skikt desto bättre skydd har grillgallret mot korrosion och livslängden på grillgallret höjs. När du jämför pris på olika förnicklade grillgaller så kan detta vara en anledning till att vissa är dyrare än andra. Ett grillgaller från Weber är trippelförnicklat, det är med andra ord av väldigt hög kvalité. Ett förnicklat grillgaller är lätt att hantera på grund av sin låga vikt och enkelt att rengöra. En nackdel med detta galler är att dess maxtemperatur är lägre och att det kyls ner fort. Skulle du lägga på en kall köttbit på detta grillgaller så svalnar gallret, och denna reaktion mellan kallt och varmt kan få köttet att fastna på grillgallret.

Porslinsemaljerat grillgaller - Porslinsemalj eller emalj är ett glasmaterial som man har låtit smälta över ett annat material, som stål eller gjutjärn. Ett porslinsemaljerat grillgaller eller emaljerad stekplatta tål högre temperatur, och tack vare den glatta ytan så är det enkelt att rengöra. En emaljerad grillplatta eller grillgaller är ofta tillverkat i gjutjärn, vilket håller värmen mycket bra. Det betyder i sin tur att maten som du ska grilla inte fastnar på grillgallret lika lätt som hos ett förnicklat grillgaller. Tänk dock på att handskas varsamt med ett porslinsemaljerat grillgaller. Skulle du tappa det i marken så kan emaljen spricka och du kan med tiden få flager av emalj i maten.

Hos HORNBACH hittar du grillgaller & stekplattor från kända varumärken:

• Weber
• Tenneker

Hur rengör man ett grillgaller?

Det är sällan som gallret blir rengjort direkt efter att du har grillat, då vill du ju njuta av den varma grillade maten. Och att rengöra ett kallt grillgaller är inte att rekommendera, då löser sig inte fettet. Det bästa och enklaste du kan göra är att rengöra grillgallret och bränna bort smutsen i samband med att du start upp din grill på nytt. Gör så här:

• Starta grillen, tänd gasolen eller gör upp en glödbädd
• Lägg på gallret om det inte redan ligger på plats
• Låt nu gallret ligga över värmen i 10-15 minuter, så att smutsen på grillgallret förkolnar och bakteriena förbränns
• Skrapa bort smutsen med en grillborste eller rengöringsborste
• KLART! Nu kan du börja grilla på nytt igen!

Hur använder man en stekplatta till grill?

En stekplatta eller grillplatta är perfekt när du vill grilla sånt som vanligtvis hör hemma i stekpannan! Stek ägg, bacon eller pannkakor på grillen utomhus och slipp oset inomhus. En stekplatta eller grillplatta är lätt att använda: Om du har en stekplatta som är tillräckligt stor så byter du helt enkelt ut ditt grillgaller och hakar fast grillplattan. Om du har en mindre stekplatta så är det bara att placera den rakt på grillgallret – det kunde inte vara enklare!

Många modeller av grillplatta är försedda med handtag som gör det lättare att hantera dem. Var bara försiktig så du inte bränner dig – handtagen blir lika varma som resten av plattan! Hos oss kan du köpa grillplatta i gjutjärn med räfflor, vilket minskar risken att bränna vid köttet, samtidigt som det får de karaktäristiska "grillränderna".

Vilket grillgaller passar till vad?

Om du ska grilla korv, grönsaker eller bröd så går det utmärkt med ett vanligt grill galler i rostfritt stål. Tänk bara på att olika tillverkare av grillar har olika storlekar, så köp grillgaller av samma märke som grillen för att vara säker på att det passar. Weber grillgaller till kolgrill kan du i huvudsak köpa i två olika storlekar, Weber grillgaller 57cm och Weber grillgaller 47cm. En annan fördel hos Weber grillgaller är att detta galler har små lucker på sidorna som du kan lyfta. Detta för att enkelt kunna fylla på med kol eller briketter under tiden du grillar. Ska du däremot grilla kött så välj ett grillgaller i gjutjärn. Detta håller värmen bättre och du behöver inte grilla på höga temperaturer för att få köttet genomstekt.

Handla grillgaller på nätet

Hos HORNBACH hittar du många sorters galler till grill: stort grillgaller, grillplatta i gjutjärn, grillhäll och andra former av stekplatta till grill. Vi har grillgaller till de flesta modeller av grillar exempel: grillgaller om 100cm till murgrill, brikettgaller och Weber grillgaller. Köp ditt grillgaller på nätet så skickar vi det till dig med snabb och prisvärd leverans. Eller är du osäker på vad du vill ha? Kom in till ditt närmaste HORNBACH-varuhus och prata med våra kunniga projektrådgivare, så får du tips på bästa grillgaller för just din grillstil!